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こんにちは。

今日の南魚沼は朝から雨ですが、今朝釣りたての天然岩魚をいただきました！！

とれたて新鮮なうちに、料理しました！！

「天然岩魚のムニエル」

ちょっと皮がとれてしまいましたが(>_<)

岩魚の身はとてもふっくらジューシーで、とても美味しく頂きました!(^^)!

今日はムニエルでしたが、塩をふり、炭火で焼く岩魚も最高です♪

先日お知らせさせていただいておりますが、４月２８日に大久保農園のバーベキューを開催します！

只今参加できるかた募集中です！！詳細はコチラの記事から

皆様のご参加お待ちしており！！！！

 

 

 

 

 

本日は、気持ち良い真っ青な空です。

山々の山頂付近はまだまだ雪がありますが、麓はすっかり春になりました。

大久保農園の梅の木もピンク色のかわいらしい花を咲かせました。

暖かくなり、こぶしの花も咲きました。枝先に純白な花がたくさん咲きとても綺麗です！！

こぶしの花には香りがあり、風に乗りやってくるこぶしの花の香は魚沼の春を感じる一つでもあります。

もう一つの春の訪れを感じさせてくれるのは・・・・”桜”( ^^)

まだ蕾ですが、すこしふっくらしているものもありますね！そろそろ咲くかな？？

 

 

先日の雪から寒い日が続きましたが、やっと梅のつぼみがふくらみも増し咲きそうな感じになりました。

開花が待ち遠しいです(^^♪

庭の雪の下に隠れていたフキノトウは、雪の中でも成長を続けていたようです。

雪が解けたと同時に大きく花開きました。

そろそろ田んぼの畔や山のフキノトウもたくさん顔を出しているかもしれません(^^♪

★大久保農園よりお知らせ★

４月２８日にBBQ会開催します(^^)/詳細はコチラより

４月に入り、２日間も雪が降り続いています。

庭も山々も再び雪化粧♪

池の鯉たちも、寒さのあまりじっとしているよう。姿が見えませんでした、、、

４月の景色には見えませんね(*_*;

春だと思い芽吹きだそうと思っていた木々もびっくりしていることでしょう。

３０ｃｍは積もったでしょうか？

フキノトウは見つかりませんでした(>_<)

昨日、少し雪が舞う中、地元の養鯉場に行ってまいりました。

色鮮やかな錦鯉が元気に泳いでいました。

ものすごい数ですね ^^) 何万匹いるのでしょうか？？？

この鯉たちの中から、縁のある錦鯉たちが大久保農園の田んぼで活躍することになります。

無農薬栽培の”こいみのり”。

収穫までとても手間暇がかかりますが、今年も鯉たちと一緒に”こいみのり”を大切に育てます！！